蓮子羹做法

蓮子羹做法"

煮法

1. 新鮮蓮子洗乾淨，去蓮子心，瀝乾。
2. 一碗蓮子兩碗水。
3. 水煮開，放入蓮子，中小火煮二十分鐘。
4. 關火，悶著放涼即可。

註記

• 三碗蓮子約半斤,加入兩湯匙的冰糖或特級砂糖即可。
• 用不完的新鮮蓮子，放冷凍庫保存。